柳州螺螄粉（萬華．艋舺） @ 阿珮珮未完待續的旅程～生活是一場未完待續的美食＆玩樂之旅

　　每回晚間搭車經過艋舺大道萬華車站附近都看見閃亮亮的霓虹招牌，招牌上寫著“螺螄粉”，不過因為不太順平常走路會經過的路段，所以一直沒有走近去瞧瞧是什麼，某日姑姑提起不然來去吃叔叔家附近一家沒吃過的什麼粉？一頭霧水的跟著走，到萬華車站時指著招牌給我看，哦～就螺螄粉啦！哈哈～

　　店家的隔壁緊鄰著也是一家賣吃的店，一時乍看還沒搞清楚是不是同一家，走在前頭的姑姑還來不及反應就被店員順著導引著說裡面坐，跟在後面的我還真怕走錯家，還好是有進對家，桌上有放著桂林米粉及螺螄粉的介紹，螺螄粉就是一款柳州獨特風味小吃，湯底是由各種配料加上酸辣味，結合燉煮螺螄的湯頭而成．

點了牛肉螺螄粉（肉有豬肉．大腸頭．綜合．牛肉可以選，麵部份有米粉．冬粉．冬粉跟粿條可選），我們選了米粉，不過米粉吃起來不是我們一般印象中的米粉，看起來像細的麵條，吃起來口感比麵條還要再Q，也比較有嚼勁一些．

湯裡頭加了豆皮．酸豆．脆花生．蔥．香菜．木耳．酸筍等，配料豐富，個人覺得湯頭喝起來還蠻像紅燒牛肉湯．

桌上的調味，左邊那個聽說是酸辣椒水，右邊是辣椒，寫著我很辣，不敢一次放太多，各加了一小匙，感覺還蠻提味的．^^

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