阿珮珮未完待續的旅程～生活是一場未完待續的美食＆玩樂之旅

　　偶爾在一次石牌行發現了68鮮魚，吃過之後覺得還不賴，上網查詢轉而得知與百八魚場為同一集團，68鮮魚目前在竹圍及石牌有分店，而百八魚場的幾家分店則是分佈在市區內，菜單上賣的東西幾乎一模一樣，但或許是地域位置租金關係，百八魚場的部份價位有稍為高一些．

　　查了幾家百八魚場分店位置都還是離我有些遠，正想打算找天到雙連站的百八魚場用餐之際，偶然發現重慶店即將在3/7開幕～～歐耶～位於重慶南路，對我來說在交通上很方便！！於是就在開幕當天避開用餐尖峰時段去用餐，百八魚場及68鮮魚的營業時間下午都沒有午休時間，重慶店營業時間為早上11:30至晚上9點．

　　不管是在68鮮魚還是百八魚場，消費方式都是看菜單選定餐後到櫃檯結帳領取立式號碼牌放在桌上等候服務生送餐，點了鮭魚丼，指定底下要醋飯（沒指定的話一般是提供微溫的白飯），雖然每家日本料理店都有自己的做法，但在個人觀點裡始終覺得如果生魚片下面墊了有溫度的白飯會影響到生魚片鮮度，也許是有不少消費者反應，所以後來店家讓消費者可以有所選擇．

　　這次點了鮭魚丼加一個蘆筍手捲～在店裡用餐的話，餐具．味噌湯及茶水都是以自助方式取用，重慶店的味噌湯有很深的二大鍋，那天撈到一些小豆腐塊，湯鍋旁有海帶芽及蔥花可以加到自己的湯碗裡增加風味，味道還不錯，在別的分店用餐的網友說有時也可以撈到魚塊．

　　接著服務生送上蘆筍手捲及鮭魚丼，並提醒要先吃手捲以免海苔接觸空氣太久會受潮而變的濕潤，脆脆的海苔裡包著新鮮生菜及蘆筍，也搭配了點柴魚片，算是中規中矩的手捲，還不錯．

　　鮭魚丼上舖的七片厚切鮭魚片氣勢挺驚人，紮實的厚度吃起來很過癮，但如果不是超愛鮭魚的話，建議還是點什錦丼或是有綜合魚款的丼飯，不然如此厚切吃到最後可能會覺得有些膩口＆當日吃的醋飯有些過軟黏了，丼飯的配菜是涼拌牛蒡絲．紅薑及熱炒放涼的炒青菜，涼拌牛蒡絲很好吃，但關於炒青菜部份我還是覺得跟生魚丼飯是有些不合搭的～^^

　　過了幾天朋友糾我帶她去，點了什錦丼，有四種不同種類魚片，雖然裡頭有我比較不愛的鯡魚（黃色那個），但也是ok的啦～

海膽魚卵沙拉～調製成的醬有種奇特的味道～＠＠

　　整體來說，不管是68鮮魚或是百八魚場的餐食跟價位都讓人感覺蠻物超所值的，是個人還會想回訪的店～^^

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