阿珮珮未完待續的旅程～生活是一場未完待續的美食＆玩樂之旅

在西門町的唐吉訶德發現這款こうや豆腐（高野豆腐），朋友說這就是凍豆腐，雖然我不是很愛凍豆腐但還是蠻好奇乾燥的它還原後的口感所以就買了一包．(p.s.唐吉訶德販售的商品不一定是常態/長期供應，有興趣可以到有販售日式食品的商店找看看)

こうや豆腐（高野豆腐），這是一款乾燥豆腐，乾的時候拿起來感覺蠻輕．

它可以直接放進湯料或滷汁裡，而為了讓大家看乾燥跟吸水後的變化所以我用浸一下開水讓大家看．

　　等它完全吸水後可看出比乾燥時膨漲了些，拿起來重量添了不少，壓下去有海綿的感覺，紮實的那種，如果需分切小塊得在吸水後切，乾燥時切會”敷敷”碎掉．

　　當天泡了海鮮口味泡麵，豆腐飽吸鹹香湯汁很夠味，不太愛凍豆腐的我吃了高野豆腐後覺得還蠻好吃的耶，跟市售的凍豆腐相比高野豆腐的口感細緻很多且吃起來也比較紮實，因為拿了二塊出來拍攝比較照片所以二塊都給它加下去，想說不過就是豆腐咩，結果吃完超飽的丫，哈哈～

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こうや豆腐（高野豆腐）

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