VEGETEJIYA菜豚屋，一間來自日本的韓式烤肉連鎖店，目前在台北開了三家分店（八德．林森．信義），這次我們來到今年初才新開幕的信義店用餐，搭捷運到捷運六張犁站出來不用五分鐘的路程即可抵達VEGETEJIYA菜豚屋(信義店)，交通十分便利．
雖然VEGETEJIYA菜豚屋的招牌是很簡單的綠色搭配白底黑字的色彩，但字體大小的設計搭配加上玻璃門上的可愛小豬logo看起來就是特別醒目，讓人經過都會忍不住多看一眼，晚上亮燈時更是出色．
店裡走工業風，牆面的噴漆與特色圖畫讓環境感覺狙獷，然而特製的桌子搭配各種不同彩色椅子混搭又讓狙獷的環境氛圍多了份柔和感．
菜單上除了多款肉品供選擇外還有多款配菜．韓式春雨．韓式煎餅．湯品．冰品．飲料．酒單等餐點，另外也提供二人以上可點用的配套套餐（VEGETEJI套餐599元/人．女子會套餐599元/人．大人的奢侈套餐750元/人），菜單上還特別介紹了店家特色＂生菜吃到飽＂，生菜為台灣小農到日本學習後於台灣有機栽種，還特地在成長到13cm左右(一般女性手掌撐開大小)時採收．
喝酒不開車，開車不喝酒
這天所體驗的餐點是VEGETEJI套餐或女子會套餐二選一，二種套餐內容大致相同，差別只在VEGETEJI套餐配了VEGE豆腐湯鍋(熱湯)，女子會套餐則搭配招牌甜點PAPPINSU(冰品)，我們選了VEGETEJI套餐，開心選肉品選了柚子三層肉及上等里肌肉．
桌上擺著可愛餐盤，湯匙及筷子也都有用專門紙套包住，感覺很重視衛生，一開始服務人員會先在餐盤上半段的三格置入醬料，從左到右分別為胡椒+香油／味噌／日本桔醋醬，胡椒+香油意外沒有想像中的油口感，味噌濃郁，桔醋醬清爽．
就座前桌上的鐵盤上已放了泡菜與黃豆芽，泡菜與黃豆芽第一份由店家招待，招待的份量還不少，接著送上可無限續用的有機生菜及蔥沙拉．
泡菜吃起來爽脆，辣度不高
有機生菜，每片葉子都很漂亮，大小都差不多，整片拿著包料很方便順手，吃起來新鮮柔軟好入口．
蔥沙拉，簡單拌了香油無油口感，味道鮮脆辛嗆
店裡的每日配料多達30~40種可選，套餐內附二種，今天送上的推薦配菜為海苔及小黃瓜，上面都灑了些白芝麻吃起來更添香氣，小黃瓜的口感相當爽脆新鮮．
＂香濃黏稠起士＂以及＂名物！上生三層肉＂
由服務人員桌邊服務，等帶有微厚度的上生三層肉煎的差不多的時候拿剪刀剪成適口大小，日籍帥哥服務員熱心的說要教我們吃法，我們照著指示一步步跟著做，拿一片生菜～夾一點泡菜～夾一點黃豆芽～放上一塊肉～加點味噌醬，嗯！然後一口吃下～蛤？包起來也算還不小包耶，一口吃下，我想張大嘴我或許應該可以，但是帥哥盯著我會不好意思丫，猶豫了一下還是分了二口吃，帥哥還問，一口吃下很難嗎？哈哈～
帶油脂的上三層肉很嫩，這樣用生菜包肉又加了配料吃口感豐富滋味也爽口．
玄米薄餅，滑順透光的餅皮吃起來沒有什麼特別的味道，我們拿玄米餅皮包了海苔加上小黃瓜跟肉塊一起吃，一樣也是很爽口不油膩的滋味．
放在鐵板上的香濃黏稠起士加了二種起士，熱融後濃稠度高，用肉塊沾著吃口感濃厚味美．
元祖刨刀三層肉，薄肉片熟的速度還蠻快，我拿生菜包海苔加泡菜跟蔥沙拉然後沾了點胡椒+香油醬，趁日本帥哥沒看到時大口塞進嘴裡，只能說～過癮！兩頰都鼓起來快沒咀嚼空間了啦！！嚼嚼嚼～嘴裡蹦著鮮蔬與肉片的鮮甜．蔥沙拉的嗆味以及胡椒香油的香氣，韓式烤肉加上日本調味料蹦出美味火花～
肉片包著大把蔥沙拉吃也很棒
柚子三層肉及上等里肌肉，這二款也是帶有小厚度的肉塊
雖然柚子醬看起來只是純粹加在三層肉上，但經鐵板烹烤後肉塊帶有很濃郁的柚醬香，深得偏好柚子味的同行友人心．
上等里肌肉的口感紮實
我們點了小杯生啤和檸檬沙瓦來佐餐，在與好友共享美食的夜晚值得乾一杯丫！
未滿18歲請勿喝酒
喝酒不開車，開車不喝酒
有機生菜好百搭，包什麼吃都好吃爽口，一整餐吃到這除了肉也吃了頗多蔬菜（有機生菜．蔥沙拉．泡菜．黃豆芽．小黃瓜），隨意包隨意吃已經蠻有飽足感的了，不過菜還沒上完，接下來是VEGE豆腐湯鍋，端上來時呈滾燙狀態．
VEGE豆腐湯鍋裡料滿滿，除了豆腐還有菇類．蔬菜．年糕．肉．蛋，大概可以分裝3~4小碗的份量，二人分享很剛好，湯頭不會太鹹帶點微辣度很好喝．
最後的最後是濟州御飯，由服務人員桌邊服務拌炒，倒入黃豆芽．香菇與白飯翻炒，打顆蛋＆擠些醬料繼續翻炒，接著圍成心型
～～灑上蔥花及海苔絲就完成啦！！底部有些鍋巴吃起來很香，口感略為乾口，加上VEGE豆腐湯鍋的湯拌一拌或是包在生菜裡吃也很不錯哦．
主打生菜包肉的VEGETEJIYA菜豚屋大方供應有機生菜及蔥沙拉吃到飽，讓顧客在大口吃肉的同時也可以盡情吃菜，這天遇到的二位日籍服務人員都很有工作熱忱，服務態度很好，整體用餐感覺相當滿意～^^
未滿18歲請勿喝酒
～感謝愛評網及VEGETEJIYA菜豚屋(信義店)的招待～
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VEGETEJIYA菜豚屋(信義店)
電話：(02)2737-3503
地址：台北市信義區基隆路2段185號
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