辛殿麻辣鍋

  七月底香港友人來訪,行程中指定要吃麻辣鍋,說有朋友推薦他們“辛殿麻辣鍋”,當次陪同友人前往松江店消費,跟香港友人們對辛殿麻辣鍋松江店的整體表現蠻滿意的,這次幸運得標ATT 4 FUN信義分店口碑券,換間分店吃鍋~YA

  辛殿ATT 4 FUN信義分店的大門在靠近華納威秀這側的巷子,雖然地址是寫一樓但進大門後還需爬樓梯上樓,中間還有一層樓中樓,樓中樓這層有待位休息椅及一個小包廂,再上樓之後就是主要餐廳場所了.

辛殿麻辣鍋信義店(ATT 4 FUN)

辛殿麻辣鍋信義店(ATT 4 FUN)

ATT 4 FUN 辛殿麻辣鍋信義店

  走進辛殿麻辣鍋~店內呈現的用餐環境感覺跟大部份的麻辣鍋店不大一樣,據店家官網表示店內空間是請知名時尚空間大師設計,利用黑與紅的變化打造麻辣鍋的新食尚,店裡的走道空間蠻寬敞,左右兩邊及中間都設置有用餐桌椅,左手邊靠牆面以長方型的座位為主,中間及靠落地窗的桌椅則以圓桌為主,左右兩側座席提供的是較舒適的柔軟座椅,我們被安排在靠落地窗這側的座位,圓桌吃火鍋感覺蠻有圍爐的氛圍.

辛殿麻辣鍋信義店(ATT 4 FUN)

ATT 4 FUN 辛殿麻辣鍋信義店

辛殿麻辣鍋信義店(ATT 4 FUN)

  店裡採半自助式的用餐模式,火鍋食材都是使用桌上的單勾選好交給服務人員點餐,服務人員親切有禮,點單後的上菜速度也蠻快,目前肉品有牛.豬.羊三類的11種肉品(無骨牛小排僅晚餐時段供應),另外還有多項鍋物精選/海鮮直送/麵飯類/滷製品/蔬果類/養生菇類/甜點及需加價的酒類.

辛殿麻辣鍋信義店(ATT 4 FUN)

  調味料.飲料及冰淇淋可自行到自助吧取用,調味區~有多款配料,其中還有提供XO 醬,飲料~有果汁.咖啡.茶.汽水等,冰淇淋~提供Haagen-Dazs(哈根達斯)及MOVENPICK(莫凡彼)二個品牌.

ATT 4 FUN 辛殿麻辣鍋信義店

辛殿麻辣鍋信義店(ATT 4 FUN)

ATT 4 FUN 辛殿麻辣鍋信義店

辛殿麻辣鍋信義店(ATT 4 FUN)

ATT 4 FUN 辛殿麻辣鍋信義店

辛殿麻辣鍋信義店(ATT 4 FUN)

Haggen-Dazs 哈根達斯~ 辛殿麻辣鍋信義店(ATT 4 FUN)

辛殿麻辣鍋信義店(ATT 4 FUN)

  鴛鴦鍋~麻辣紅湯/官網敍述湯底採以正宗四川川辣乾及大紅袍花椒粒搭配40餘種中藥熬製而成,裡面有加了豆腐及鴨血,養生白湯/裡面除了枸杞.紅棗等藥材外還加了大量的蒜頭熬煮,兩種湯頭喝起來都頗為溫醇順口,麻辣湯喝起來不會嗆辣帶些微麻.

辛殿麻辣鍋信義店(ATT 4 FUN)~台北麻辣火鍋

台北麻辣鍋~辛殿麻辣鍋信義店(ATT 4 FUN)

辛殿麻辣鍋信義店(ATT 4 FUN)

火鍋吃到飽~辛殿麻辣鍋信義店(ATT 4 FUN)

台北鴛鴦鍋~ATT 4 FUN 辛殿麻辣鍋信義店

大白蝦,端上來時上頭還加了些碎冰保鮮,蝦的個頭看起來不算大,肉質Q彈,滋味鮮美.

辛殿麻辣鍋信義店(ATT 4 FUN)

辛殿麻辣鍋信義店(ATT 4 FUN)~大白蝦

辛殿麻辣鍋信義店(ATT 4 FUN)

美國CHOICE級頂級後腹牛五花,比起瘦肉我更喜歡帶有油花的肉片,牛五花吃起來柔嫩滑口,吃火鍋時我會調“蒜+蔥花+白醋”這味醬料來搭配肉片食用,帶有油花的肉品沾這味醬吃起來感覺也會比較清爽些.

辛殿麻辣鍋信義店(ATT 4 FUN)~牛五花

台北火鍋~辛殿麻辣鍋信義店(ATT 4 FUN)

辛殿麻辣鍋信義店(ATT 4 FUN)

ATT 4 FUN 辛殿麻辣鍋信義店~牛五花

美國CHOICE特級嫩肩,帶有少許油花,肉質柔軟不柴.

ATT 4 FUN 辛殿麻辣鍋信義店~台北火鍋吃到飽

辛殿麻辣鍋信義店(ATT 4 FUN)

麻辣鍋吃到飽~辛殿麻辣鍋信義店(ATT 4 FUN)

紐西蘭羔羊卷,沒有過重的腥味,吃起來口感紮實有嚼勁.

麻辣鍋~辛殿麻辣鍋信義店(ATT 4 FUN)

ATT 4 FUN 辛殿麻辣鍋信義店

手打花枝漿,可自己動手操作下鍋漿塊大小,花枝漿吃起來是軟QQ的口感,後來有點手打蝦仁漿,感覺蝦仁漿的味道比花枝漿更出色.

辛殿麻辣鍋信義店(ATT 4 FUN)

辛殿麻辣鍋信義店(ATT 4 FUN)

扇貝,上桌時上面也灑有碎冰,碎冰融了之後本身冷凍時的冰塊也蠻厚一層,扇貝肉質密實,細嚼後鮮甜味緩緩擴散在口腔.

辛殿麻辣鍋信義店(ATT 4 FUN)

辛殿麻辣鍋信義店(ATT 4 FUN)

  辛殿麻辣鍋提供的蔬果食材項目裡除了像高麗菜.大白菜.玉米.蕃茄.南瓜.芋頭...等等常見的蔬菜外還有提供秋葵這道食材,平常我都是用白水燙好秋葵直接或是沾些和風醬料食用,這次把秋葵放進養生白湯裡煮,一不小心還忘了撈起來,等想到秋葵已經煮到有些太軟,但吸附了濃郁湯汁吃起來也相當美味.

辛殿麻辣鍋信義店(ATT 4 FUN)

  手打鴨肉丸.私房牛筋.鴨血.豆腐.手作老油條.冬粉~手打鴨肉丸,上桌時已是呈小粒球狀,一口一個很剛好,吃起來感覺跟貢丸差不多/私房牛筋,軟嫩易嚼,微脆彈的咀嚼感不用怕咬久嘴會酸/鴨血.豆腐,大推鴨血!滑嫩好吃,相當入味!/手作老油條,我喜歡稍微燙一下辣湯就撈起來,不只沾了辣度吃起來還帶有脆口的口感.

辛殿麻辣鍋信義店(ATT 4 FUN)

辛殿麻辣鍋信義店(ATT 4 FUN)

麻辣鴨血~辛殿麻辣鍋信義店(ATT 4 FUN)

老油條~辛殿麻辣鍋信義店(ATT 4 FUN)

ATT 4 FUN 辛殿麻辣鍋信義店

冬粉~每次吃麻辣鍋到最後我喜歡吃一份辣湯麵條或是冬粉當鍋物的結尾,七月底與香港友人到訪松江店我選王子麵友人選冬粉,發現友人的冬粉口感很不錯丫,在鍋裡煮了一會兒看起來還是有點白白的,但其實是已經可以食用的程度,份量蠻大,吸足麻辣湯汁單吃就很不錯,個人又喜歡加些自行調配的醬汁(沙茶醬.蒜.蔥.花生粉.烏醋.醬油),更夠味.

辛殿麻辣鍋信義店(ATT 4 FUN)

  吃完鍋物就到了甜品時間啦~店裡提供Haagen-Dazs(哈根達斯)MOVENPICK(莫凡彼)二個品牌的冰淇淋,蠻多口味可以選擇也蠻好挖,MOVENPICK有我喜歡的純巧克力口味真的是太棒!還有餐後甜點除了可以自行取用冰淇淋外,菜單上也有三款甜點供選擇哦~(手作奶酪/布朗尼起士/巧克力黑磚),提供的甜點份量很巧緻,不用擔心很大一塊吃不完還可以點不同口味來吃,我選了巧克力黑磚布朗尼起士,冷藏保存的溫度應該蠻低建議可以先放一會兒回溫再吃,巧克力黑磚口味濃郁,布朗尼起士底下是微苦巧克力蛋糕,跟綿密的起士很合搭.

辛殿麻辣鍋信義店(ATT 4 FUN)

辛殿麻辣鍋信義店(ATT 4 FUN)

辛殿麻辣鍋信義店(ATT 4 FUN)

 

~感謝愛評網及辛殿麻辣鍋(ATT 4 FUN信義店)的招待~

 

辛殿麻辣鍋信義店(ATT 4 FUN)

 

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辛殿麻辣火鍋(信義店)

電話:(02)2722-7667

地址:台北市信義區松壽路12號(ATT4FUN 1樓)

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