阿珮珮未完待續的旅程～生活是一場未完待續的美食＆玩樂之旅

　　建宏牛肉麵是早期群聚在塔城街牛肉麵街裡的其中一家店，因都市建設遷移到洛陽街上繼續營業，周邊也有幾家一樣是從牛肉麵街遷移過來的店，但吃來吃去～個人還是最喜歡吃建宏這家的牛肉麵，都趁著平日的非用餐時段空檔來到建宏吃牛肉麵，人潮少，用餐空間坐起來就比較舒適一些，假日及用餐尖峰時間店裡總是客滿加外頭排隊的陣仗吶！

點餐時可以選細麵或是刀削麵，我喜歡他們刀削麵的厚實口感，香醇的湯頭讓人喜歡，在外頭吃湯水類很少把湯喝完的我可以完全喝完，肉給的份量很有誠意，每一塊肉都有一定的厚度，在價錢上也算是很親民了．

建宏除了賣牛肉麵也有水餃．乾麵．麻醬麵，桌上的調味料很豐富，白醋．黑醋(店員正在補所以沒一起拍到)．蒜頭．酸菜．辣椒．牛油．辣牛油，任君配加，個人比較不愛酸菜，所以每回都只有淋上一匙的辣牛油混入麵湯裡，偶爾也會剝個蒜頭來一口牛肉一口蒜頭的吃．

　　從小就生活在台北早期很著名的塔城街牛肉麵周邊，總是車水馬龍的狹子巷子裡有著好幾家牛肉麵店．一般麵店．水餃店與果汁涼水攤，只要店家有營業，到深夜也不乏顧客來捧場，家就住附近而且有開伙，所以顯少有機會吃外食，一旦有機會到這來吃碗牛肉麵總覺得是無比的美味，當時看到有顧客點大碗的也都會覺得很好笑，因為那時眼裡的大碗活像個迷你小臉盆，肉多麵也多，感覺好像是在挑戰大胃王似的份量，也記得國中下課時總愛買包冰涼的果汁邊走邊喝，雖然知道裡頭成份水比果汁多，但仍喜愛那種瞬間的透心涼．

　　不過後來因為都市建設問題必須遷移，牛肉麵店就各奔東西的找地方營業，也有的結業了，外界對這條牛肉麵街的評價不一，俗又大碗是這裡的特色，但肉的來源及環境衛生問題又不停的被糾出來討論，而對我來說，那可是一條充滿我青春回憶的街呀！

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